Schlagwort: Franziska Lachnit

Kulinarische Erinnerungen – Was gab es denn schon? Damals. In unserer Kindheit. Semmelknödel & Rumpudding! Ein traumhaft leckeres Sonntagsessen. Aber hatten wir je Zucchini oder Auberginen gesehen? Sonnengereifte Flaschentomaten? Rote oder gelbe Paprika? Pinienkerne oder Pistazien? „Tiramisú, Panna cotta, Crème bûlée, Sorbet …“ – das waren nichtssagende Fremdwörter. Wieso hätte uns bei deren Klang das Wasser im Munde zusammenlaufen sollen? Wir aßen Schokoladenpudding, Wackelpeter und eingemachte Kirschen zum Dessert. Sonntags vielleicht mit Schlagsahne. Als Vorspeise gab es Suppe! Bei meinen Großeltern vorzugsweise eine Gemüsebrühe mit Nudeleinlage. Wärmt den Appetit, sättigt ihn aber nicht. So mag damals das Motto zur Menüfolge gelautet haben. Und was danach auf den Tisch kam, hat allerdings mächtig satt gemacht: Rouladen mit Kartoffeln und Rotkohl. Kasseler mit Kartoffelpüree und Sauerkraut. Gulasch in Sahnesoße mit Eiernudeln u.ä. Darauf folgte der Salat: Labberiger, blassgrüner Kopfsalat mit ausgelassenem Speck für Papa und labberiger, blassgrüner Kopfsalat in gezuckerter Variante für die Kinder. Wenn ich nicht mehr essen wollte, konterte meine Mutter mit den Worten „Salat macht nicht satt!“ – Ob das stimmt oder nicht, sei dahingestellt, denn ich war schließlich schon satt. Speisen, die nicht aus der alten Heimat stammten, wie Spaghetti oder Reis wurden ganz simpel mit Ketchup serviert. Für uns Kinder durchaus ansprechend. Dazu passte dann die spätere Errungenschaft der Ofenfritten (Dank an die Herren McCain!). Äußerst interessante kulinarische Offenbarungen meiner Kindheit waren „Arme Ritter“ und „Kalter Hund“. Beides kannte ich nicht vom heimischen Esstisch. Es war mir ein Rätsel, warum ein Ritter als zimtgezuckertes Toastbrot daherkommt. Und was haben Butterkeks-Schoko-Schichten mit Hunden zu tun? Mit meiner Skepsis erschien mir beides ekelig. Geschmeckt hat es dann trotzdem. Kein Ritter, kein Hund!!! Franziska Lachnit (2020)

Trampen von Wien nach Amerika

Eine Weltreise: Weltnah (K&S Verlag, 2019) fühlt sich Jakob Horvat auf seinen Etappen rund um den Globus. Die tollkühne Idee eines Kumpels hat ihn alle Zelte daheim in Wien abbrechen lassen, um sich gemeinsam mit dem Kumpel von dort per Anhalter nach Südamerika durchzuschlagen. „Ich halte ein Kartonschild in die Höhe, das einige Passanten nervös zu machen scheint, als wüssten sie nicht, ob sie den Arzt oder die Polizei rufen sollen. Darauf steht in dicken schwarzen Lettern: Südamerika.“ Ein verdammt langer und beschwerlicher Weg liegt vor den Trampern: Von Österreich, über Italien und Südfrankreich sowie quer durch Spanien schaffen sie‘s bis in den Süden Portugals. Jetzt breitet sich der Atlantik vor ihnen aus. Eine scheinbar endlose Weite aus Wasser, die ebenfalls per Anhalter überwunden werden soll. „Wir suchen ein Boot nach Amerika. (…) Und wissen nicht, wie lange es dauern wird, bis wir einen Kapitän finden, der uns mitnimmt.“ Die Abenteurer finden tatsächlich eine Mitsegelgelegenheit bis zu den Kanaren. „Die Kanaren sind zwar nicht die Karibik, aber es wäre ein Anfang (…)“. Was dann folgt, kündigt Jonny, der Kapitän an: „Die Strömung wirkt auf einen menschlichen Körper anders als auf ein Boot.“ „Bis wir das Schiff gewendet haben, hat sie dich längst davongetragen. Die Chancen, dich dann noch zu finden, sind gleich Null.“ Was das genau bedeutet, wird Jakob später auf hoher See erfahren. „Ich habe gehofft, zumindest die ersten beiden Tage zu überstehen, ohne meinen Magen durchs Gesicht zu entleeren. Am späten Vormittag weicht diese Hoffnung der erbarmungslosen Realität mit dem sauren Geschmack eines halbverdauten Gemüseeintopfes. Am frühen Nachmittag frage ich mich zum ersten Mal, was ich mir hierbei eigentlich gedacht habe. Ich habe von der Hoffnungslosigkeit bei Seekrankheit gehört, aber ich war nicht darauf gefasst, dass sie mich so schnell überkommen würde.“ Jakob überlebt tapfer die erste Schaukeltour. Aber er will ja noch weiter! Nach Südamerika! Das bedeutet eine weitere Tortur über die widerspenstig wogende See. Drei Wochen dauert die Überfahrt bis nach Guadeloupe. Ab jetzt wird auch ab und zu geschummelt: Jakob nimmt ein Flugzeug, um nach Kolumbien weiterzureisen. „Die Suche nach dem Glück“ nennt er das Kapitel, in dem er über seine drei Monate in dem, als gefährlich berüchtigten Land berichtet. Dann geht’s „stromabwärts in eine andere Welt“. Amazonas-Urwald. Gleichermaßen intensives Natur- und Urerlebnis. Darauf folgt der Kulturschock: „California Dream – per Anhalter von San Francisco nach San Diego“: „Schon komisch. Wo die Fülle am größten ist, wo fast alles riesig, komplex, ja fast kitschig schön ist, da fühle ich nur blasse Substanz. Zwar strahlend sonnig, aber dennoch kalt.“ Weiter geht’s! Zum Glück mal wieder per Flieger: Maui. „Ich laufe hinunter zum Strand. Hinter mir erhebt sich die Morgensonne über dem Haleakalā, den majestätischen Vulkan.“ 3.055m hoch. Dahinauf will Jakob. Diesmal nicht per Anhalter. Diesmal per Pedes: „Um 2:35 Uhr starten wir gemütlichen Laufschrittes den Hügel hinauf, (…) hinaus in die schwarze Landschaft der tropischen Nacht. (…) Um 5.30 Uhr erhellt sich das Schwarz hinter dem Vulkan langsam zu einem Dunkelblau. (…) Nach drei Stunden sind wir am Fuße des Haleakalā angelangt. (…) Noch ein paar Höhenmeter, dann blinzelt die Sonne hinter dem Kamm hervor (…) Noch 35 km bis zum Gipfel.“ Ein unglaublicher Kampf-Marathon, bis Jakob nach neuneinhalb Stunden sein Ziel erreicht. „Ich reiße die Arme in die Höhe und schreie aus vollem Hals, so laut, wie das meine letzten Reserven noch hergeben.“ Jakob bringt sich auf seiner Weltreise des Öfteren an seine körperlichen und seelischen Grenzen. Er hat sich tatsächlich „raus aus der Komfortzone, rein ins Leben“ katapultiert. Und der „Welt nah“ zu sein bedeutet auch, sich selbst besser kennenzulernen und näher zu kommen.

Die einzelnen Kapitel des Buches werden stets durch eine Seite „Weltnah zu Hause“ verbunden. Darin reflektiert Jakob und gibt Anregungen, wie man die wertvollen Erkenntnisse einer Weltreise auch nach der Heimkehr weiterleben kann.

Jakob verbringt noch sechs Tage allein auf Kauai, einer anderen und sehr einsamen Hawaii-Insel, bis er über Indonesien nach Indien reist. Indien! Das Land der Paläste und Tempel, der Bettler und Yogis. Indien ist ein Land, das man liebt oder verabscheut. „Wer Indien in seiner schrillen Pracht lieben möchte, muss das Land sehen, wie es ist. Darf nichts erwarten und nichts verlangen, muss ihm das überwältigende Anderssein zugestehen.“ Indien ist ein würdevolles Ende einer bedeutenden Reise.

Heute fragte ich Jakob nach einem Rückblick und wie er seine Zukunft sieht:

– Jakob, Deine Reise hat ein gutes Jahr gedauert und liegt inzwischen schon fast dreieinhalb Jahre zurück. Welches Erlebnis schwingt jetzt noch am stärksten nach?

Die Atlantiküberquerung auf einem Segelboot ist eine Erfahrung, die mir für immer im Gedächtnis und im Herzen bleiben wird. Ich habe die Idee, von Wien nach Amerika zu trampen anfangs für völlig verrückt gehalten. Schritt für Schritt ist sie Wirklichkeit geworden, aber dann war da der Atlantik. Ich verstand nichts vom Segeln und musste einem Boot vertrauen, von dem ich keine Ahnung hatte, einem Kapitän, den ich nicht kannte und einem Ozean, dem alles zuzutrauen ist. Das war mit Sicherheit eine der größten Herausforderungen, denen ich mich in meinem Leben gestellt habe. Aber als ich nach drei Wochen in der Karibik von Bord gegangen bin, war da so ein immenses Glücksgefühl. Diese verrückte Idee ist jetzt ein Teil von mir – ich habe mich noch nie so lebendig gefühlt.

– Welche Erfahrung hat Dich am stärksten herausgefordert?

Die größte Herausforderung für meinen Körper war der Ultra-Marathon, den ich auf Maui den Haleakalā Vulkan hinauf gelaufen bin. 56 Kilometer und 3.000 Höhenmeter in 9 Stunden. Wenn du mich jetzt fragst: Warum macht man so etwas? Es hat als blöder Gag mit einem Ultramarathonläufer aus Atlanta begonnen, den ich im Hostel kennengelernt habe. Und dann war sie wieder da, die Neugierde. Ich wollte wissen, wie weit mich mein Körper trägt. Dass ich es bis zum Gipfel schaffe, hat mich selbst überrascht. Schritt für Schritt hat eine neue Bedeutung für mich bekommen.

– Nach Deiner Rückkehr nach Wien hatte sich schon bald einiges in Deinem Leben verändert. Inzwischen hast Du Deine Arbeitsstelle als Fernsehjournalist „an den Nagel gehängt“ und arbeitest nun als Autor, Redner, Yoga-Lehrer und Motivationstrainer.

Inwieweit hat Dich die Weltreise dazu bewogen, diese krasse Veränderung vorzunehmen?

Ich habe auf dieser Reise Menschen kennengelernt, die einfach alles anders machen in ihrem Leben, als ich das gelernt habe. Das hat mich fasziniert. Zudem habe ich mich selbst von einer ganz neuen Seite kennengelernt, habe neue Stärken entdeckt und auch Schwächen. Habe vor allem die Erfahrung gemacht, dass das Leben so viel mehr ist, so viel tiefer geht, als ich das bisher für möglich gehalten hätte. Als Journalist war ich immer sehr faktenorientiert, mit Spiritualität konnte ich wenig anfangen. Irgendwann habe ich mich auf dieser Reise zum ersten Mal in meinem Leben gefragt, wer ich wirklich bin, wer ich sein möchte und wer ich bisher glaubte zu sein. Diese größeren Fragen haben mich nicht mehr losgelassen und ich wollte Antworten finden. Neugierde, Offenheit und Vertrauen, das waren die Schlüsselelemente für die Veränderungen, die in meinem Leben stattgefunden haben. Als ich wieder zurück in meinem Job als Innenpolitikjournalist war und ein paar Monate vergangen waren, kam mir der Sinn dafür abhanden. Das System, in dem ich mich tagtäglich so intensiv bewegte, fühlte sich eng an. Meine Karriere dort weiterzuverfolgen, passte nicht mehr zu den Antworten, die ich bis dato auf die oben genannten Fragen gefunden hatte.

• Zieht es Dich wieder in die weite Welt hinaus?

Ich träume schon seit längerem wieder davon aufzubrechen. Gemeinsam mit meiner Freundin bin ich dabei, diesen Traum zu verwirklichen. Wir bauen gerade einen Van zum Wohnmobil um, sind dabei, all unsere Sachen zu verkaufen und unsere Zelte in Wien abzubrechen. Im Herbst wollen wir los, wohin genau wissen wir noch nicht. Es gibt so viele Länder, die mich reizen würden. Wir beide sehnen uns nach einem simpleren, freieren Leben, näher an der Natur. Unterwegs zuhause sein, online arbeiten, Menschen kennenlernen, Orte entdecken und uns selbst. Ein Leben, das ich mir so bis vor kurzem noch gar nicht vorstellen konnte.

• Das klingt nach weiteren Abenteuern! Und einem neuen Buch!? Dann also: Gute Reise! Und herzlichen Dank für das Interview. 

Jakob Horvats aktuelle Aktivitäten, einen Podcast, seinen Reiseblog und andere Infos findet man auf seiner Website https://www.thousandfirststeps.com/ .

Franziska Lachnit (2020)

Der Kreis schließt sich, und wir kommen noch einmal nach Hawaii (s. In die Ferne träumen (1)). Diesmal reisen wir in Begleitung des weltberühmten Mark Twain, der von März bis November 1866 seine „Post aus Hawaii“ schickte. Die Originaltexte erschienen in der Zeitung „Daily Union“ in Sacramento, Kalifornien. Aktuell und in deutscher Übersetzung wird das Werk von Dumont verlegt (März 2015). „Mark Twains Reisebriefe (…) dienen heute als Fenster in ein anderes Land, eine andere Zeit, und ein kurzer Blick hindurch macht uns bewusst, wie viel wir verloren haben und wie viel es immer noch zu entdecken gibt.“, stellt Alexander Pechmann in seinem Nachwort der Dumont-Ausgabe äußerst treffend fest. Sehen wir nun, was uns der Meister der Reiseberichterstattung zu erzählen hat:

„Abends schwirren hier jede Menge Moskitos umher. Sie sind ziemlich lästig. Doch ist es für mich überaus befriedigend zu wissen, dass die zwei Millionen, auf denen ich mich vor einer Minute niederließ, niemals wieder summen werden.“, bemerkt Twain sarkastisch an seinem ersten Abend im Hafen von Honolulu. Neben abgebrühter Ironie und lebhaftem Humor ist für Twain auch seine Ehrlichkeit bezeichnend: „Ich bin schon seit ein oder zwei Tagen hier, aber weil ich noch nicht genug über Land und Leute weiß, um überzeugend darüber schreiben zu können, kehre ich (mit meinem Bericht) zurück aufs Meer.“ Also schreibt er zunächst recht ausführlich, sehr informativ und unterhaltsam über seine Überfahrt per Dampfer Ajax von San Francisco nach Honolulu. Auch wenn Twains Schreibstil keiner Auffrischung bedarf, so peppt er seinen Report mit Hilfe des fiktiven Mr. Brown auf. Dieser ist Twains treuer, aber auch bisweilen nerviger Reisebegleiter, über den der Autor oft bissige Worte verliert – zum Amüsement eines schadenfrohen Lesers: Während z.B. auf der Hinreise einige Passagiere „von Whiskey erfüllt“ waren, juxt er: „Alle außer Brown. Brown hatte ein paar Erdnüsse zu Mittag gegessen, weswegen man ihm schlecht nachsagen kann, er sei lediglich von Whiskey erfüllt gewesen (…).“

Dann erfährt Twain mit jedem Tag mehr über Land und Leute und kann im Folgenden überzeugend darüber schreiben: „Wenn man in Honolulu mit einem Fremden ins Gespräch kommt und den natürlichen Wunsch verspürt, herauszufinden, (…) welche Art von Mensch der andere ist, dann spricht man ihn am besten zunächst mit ‚Kapitän‘ an. Man beobachte ihn genau, und wenn man an seinem Gesichtsausdruck erkennt, dass man auf der falschen Spur ist, frage man ihn, wo er predigt. (…) Ich habe inzwischen die Bekanntschaft von zweiundsiebzig Kapitänen und sechsundneunzig Missionaren gemacht.“ Gespickt mit zahlreichen Anekdoten berichtet Mark Twain über Geschichte, Kultur und Sitten der Ureinwohner. Er erzählt von den ausländischen Einwohnern und deren Gepflogenheiten. Scharfsinnig nimmt er gleichermaßen Besonderheiten und Alltäglichkeiten auf, um daraus ein buntes, lebhaftes Bild der hawaiianischen Inseln und ihrer Bewohner zu malen: „Nach dem Trommeln kam der berühmte Hula-Hula, von dem wir so viel gehört hatten und den wir so sehnlichst zu sehen wünschten (…). Rund dreißig üppige Eingeborenenfrauen in dem fröhlichen weißen und rosafarbenen Gewand (…), mit Blätter- und Blütengirlanden um die Stirn, bildeten Reihen zu fünft oder zu sechst, schüttelten die gerefften Röcke aus, schnallten die Gürtel enger und begannen mit einem Gejaule, das nicht von dieser Welt zu stammen schien. Der Lärm hatte jedoch einen bestimmten, regelmäßigen Takt, dem die Körperbewegungen genau entsprachen.“ Später unternimmt er gemeinsam mit Brown einen Ausflug auf die Hauptinsel Hawaii (heute Big Island): „Wir gingen bei Kailua an Land, einer kleinen Ansammlung von Grashütten, die unter hohen Kokospalmen schlummerten – es war der schläfrigste, stillste, sonntäglichste Ort, den man sich vorstellen kann. Ihr Lebensmüden, die ihr der Arbeit und Sorgen und der verderblichen Unrast der großen weiten Welt überdrüssig seid und euch nach einem Land sehnt, wo ihr eure matten Hände falten und euer Leben friedlich verschlafen könnt, packt eure Reisetaschen und eilt nach Kailua!“

Ob es ausgerechnet in Kailua noch heute so verschlafen zugeht, weiß ich nicht. Aber sogar nach über 150 Jahren sind die in den Pazifik gestreuten hawaiianischen Inseln ein Ort, an dem sich die ausgelaugte Seele laben und der schlappe Körper Erholung finden kann. Mahalo Hawaii!

Zum Abschluss unserer Traumreisen geht es einmal rund um den Globus. Jakob Horvat erzählt, wie er der „Welt nah“ kam …

Franziska Lachnit (2020)

(Knaus Verlag, 2006). Bei dieser Idee war wohl eine Menge Wodka im Spiel! Sylvain Tesson, waschechter Franzose mit tiefer Zuneigung für die Seele Russlands, überredet seinen Kumpel: „Im Dezember dieses Jahres sind wir, du und ich, doch auf der Moskauer Buchmesse. Warum nicht mit dem Motorrad mit dem Beiwagen zurückfahren? Auf einer schönen russischen Ural. Du sitzt im Körbchen im Warmen und kannst den ganzen Tag lesen. Ich steuere die Maschine. Wir starten auf dem Roten Platz, fahren immer westwärts geradeaus (…)“. Tesson ist plötzlich davon besessen, den Rückzug der Grande Armée Napoleons von Moskau nach Paris nachzuerleben. Ein wahrhaft kühnes Vorhaben zum Gedenken der „glücklosen Soldaten“ des gescheiterten Kaisers! Der Kumpel schlägt ein. Am Abend der Buchmesse, im Kreis zahlreicher Freunde trägt Tesson bereits „eine Replik der kaiserlichen Kopfbedeckung, jener, die man auch in Irrenanstalten findet und die (er) während (seines) Feldzuges nicht mehr absetzen wollte.“ – „Dank des Zweispitzes würde durch eine geheimnisvolle alchimistische Perkolation vielleicht ein wenig vom Genie des Kaisers in mich einsickern.“ Wieder so eine kühne, vom Wodka durchtränkte Idee? Schließlich begeben sich die beiden Freunde sogar gemeinsam mit einem weiteren Franzosen sowie zwei Russen auf die Tour. „Im Abstand von zwei Jahrhunderten hatten wir anderthalb Monate Verspätung. Die Grande Armée verließ Moskau am 19. Oktober 1812. Sie zählte nur noch hunderttausend Mann. Zum ersten Mal kamen dem Kaiser unter seinem Zweispitz Zweifel.“ Tesson und seine Freunde hatten vielleicht auch Zweifel, aber sie zogen das Ding durch: „(…) täglich 500 km durch Kälte und Schlamm auf gefrorenen Straßen (…) Den klimatischen Bedingungen begegneten sie mit slawischer Gleichgültigkeit, den Peitschenhieben des Himmels mit der Dreistigkeit russischer Alpinisten.“ Es findet im wahrsten Sinne des Wortes ein Feldzug statt. „Von Blechschaden-Visionen verfolgt“ steuert Tesson das betagte Motorrad mit Beiwagen durch Schnee und Glatteis. Von LKWs bis an den Rand der Straßengräben gedrängt. Von Minusgraden bis an den Erfrierungstod geführt. Und immer wieder bringt uns Tesson in Rückblicken zu Napoleon und den Soldaten, die sich ebendieser Strecke zu Fuß, ausgehungert, verletzt und krank stellen mussten … des Überlebens willen. Wir verfolgen gemeinsam mit Tesson sowohl eine spektakuläre Reise in der Gegenwart als auch einen aufschlussreichen Trip in die Vergangenheit. „Vierter Tag. Von Smolensk nach Borissow. An jenem Morgen als die Sonne über den Festungsmauern von Smolensk stand wie eine Deckenlampe in einem Badezimmer aus der Chruschtschow-Zeit, sollte sich unsere Lage verbessern. (…) Eine leichte Erwärmung hatte eingesetzt. Alles war stumpf und lau. Die Welt war eine Tuschezeichnung mit Schlieren von den Rauchsäulen der Bauernhöfe. Wir fuhren geradeaus in den Sonnenuntergang. (…) Dort, auf der weißrussischen Ebene, erlebte die Grande Armée ihr Martyrium.“ Ein solches erfahren Tesson und seine Kumpel nicht, aber sie kämpfen sich von Panne zu Panne und von Kilometer zu Kilometer – stets durch Minusgrade und vereiste oder schneeverschmierte Straßen. Eine Vergnügungsreise ist ihr Feldzug nicht. Ein warmes Bett, eine heiße Kohlsuppe und literweise Wodka lassen die Männer nach der täglichen Tortur immerhin wieder auferstehen. Ganz im Gegenteil zu Napoleons Gefolge. Hunger und Kälte dezimieren die sowieso nicht mehr große Grande Armée auf ihrem Rückzug Tag für Tag. Als die motorisierte Truppe Tessons am 13. Tag in Paris vor dem Invalidendom, wo Napoleon Bonaparte zur ewigen Ruhe gebettet ist, den Endspurt absolviert, lesen wir folgendes: „Die goldene Kuppel glänzte. (…) Wir spalteten eine Gruppe Touristen. Die Japaner machten große Augen. Die Gendarmen hinter den Absperrungen traten zur Seite. Unsere kleine Kolonne aus Ural-Radikalinski-Napoleonisten (…) fuhr auf den gepflasterten Hof. (…) Ich hatte das Gefühl, aus einem viertausend Kilometer langen Traum aufzuwachen.“ Franziska Lachnit (2020)